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Dentro de su serie de Publicaciones el CIEFAP ha incorporado un nuevo Manual vinculado a la temática de las especies nativas, elaborado por el Área de Ecología de Ecosistemas Terrestres. Es el Manual N°24 “Cosecha y manejo de frutos y semillas”.

El domingo 20 de abril se inauguró una nueva micosenda en Alto Río Percy, Esquel, Chubut, en el sector de La Piedra, establecimiento La Laurita. Este proyecto se concreta en el marco del Programa "Argentina contra el Hambre" y la plataforma CIEFAP Patagonia Fungi.

Esta iniciativa se concretó en el marco del Programa "Argentina contra el Hambre" y desde nuestra plataforma CIEFAP Patagonia Fungi. La micosenda se erige como una valiosa herramienta para el diseño e implementación de políticas públicas que buscan apoyar el desarrollo de pequeñas localidades, con el propósito de generar arraigo y mejorar las condiciones de vida de los habitantes que eligen residir en distintos rincones de la Patagonia.

El nacimiento de este proyecto es fruto de la vinculación entre investigadores del sistema público de ciencia y tecnología y referentes de las comunidades locales. Este intercambio de experiencias y conocimientos ha sido fundamental para poner en valor tanto el entorno natural como el rico patrimonio cultural de este lugar, ligado a la historia de los leñateros cordilleranos.

Un motor fundamental de esta iniciativa fue el anhelo de involucrar especialmente a los más jóvenes, brindándoles la oportunidad de desarrollar emprendimientos y generar recursos para construir su futuro en su propio lugar. De esta manera, se ha promovido un aprendizaje comunitario e intergeneracional sobre los recursos naturales de la zona, incluyendo la diversidad de plantas y de hongos.

La propuesta tomó un impulso significativo de la mano del profesor de la Escuela N° 188 de Alto Río Percy, con quien se inició un trabajo dedicado a la creación de un laboratorio escolar para el estudio y la producción de hongos. Posteriormente, se sumó la colaboración de los científicos del CIEFAP, quienes, junto a prestadores turísticos locales como la gente de "Huellas de Carrero", dieron forma definitiva a la idea.

Las hermanas Mirna y Fabiana Diaz Manosalva, dos protagonistas clave que impulsaron con entusiasmo la materialización de la micosenda, participaron recientemente en la capacitación "Buenas prácticas para un turismo rural sostenible", impartida por la Red Latinoamericana de Bosque Modelo y la Unidad de Educación en Agroturismo. Este espacio de aprendizaje e intercambio les brindó mayores herramientas para contextualizar el proyecto.

Sobre la propuesta, Mirna destacó el valor de difundir la importancia de los hongos, al mismo tiempo que se recuperan conocimientos ancestrales sobre su uso.Por su parte, la Dra. Carolina Barroetaveña, investigadora del CIEFAP y participe del rico intercambio disciplinar y cultural destacó “celebramos esta importante inauguración que resalta el potencial del micoturismo como una herramienta de desarrollo sostenible, que conecta la ciencia, la comunidad y el valioso patrimonio natural y cultural de la Patagonia”

Para Manosalva este sendero único une la historia del lugar, la valiosa experiencia de sus habitantes y el fascinante mundo de los hongos. Y además establece un vínculo directo con el trabajo en el bosque, como la extracción responsable de leña llevada a cabo por los carreros, la rica cultura local y la exquisita gastronomía de la región.

El lanzamiento de la micosenda contó con la participación de vecinos de  Alto Rio Percy, Esquel y Trevelin, Florencia Andolfatti, Subsecretaria de Turismo, Ioana Liempe, Técnica del Área de Reservas Naturales de la Municipalidad de Esquel, Martin Escalona, concejal de Esquel, representantes de la Asociación de Agroturismo de Alto Rio Percy (APAARP), productores locales y las investigadoras del CIEFAP Belén Pildain, Carolina Barroetaveña y Yamila Arias, junto al director ejecutivo del CIEFAP, Hernán Colomb.

Fotos: Yamila Arias

Investigadoras del CIEFAP logran la micropropagación clonal de alerces milenarios de Patagonia Argentina aportando soluciones para la conservación de una de las especies más longevas de la Tierra.

Preservar a uno de los árboles más longevos del mundo y en peligro de extinción es un gran desafío. Investigadoras del Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP) lograron mediante técnicas de cultivo de micropropagación en el laboratorio reproducir ejemplares de alerces (Fitzroya cupressoides). Es un paso importante para  preservar la especie, y a futuro seleccionar individuos con características especiales, tales como la capacidad de resistir a la sequía, al incremento de las temperaturas o a enfermedades.

Esta innovación científico tecnológica realizada por un equipo de investigadoras del CIEFAP, se llevó adelante a partir de material genético extraído de semillas de árboles de alrededor de 2000años del Parque Nacional Los Alerces (PNLA). Este Parque es un  área protegida y patrimonio mundial de la UNESCO​ ubicada en la región andina de la Patagonia, en la provincia de Chubut, Argentina, creada en 1937 para preservar el último refugio de uno de los árboles más longevos de la Tierra: el alerce o lahuán.

La Unión Internacional para Conservación de la Naturaleza (IUCN)  ha catalogado  esta especie que forma bosque milenarios en peligro de extinción, por lo que su utilización y comercialización se encuentra prohibida.

Según relata el biólogo Martin Izquierdo, profesional del área de conservación del área protegida, esta especie ha sufrido en toda su área de distribución una fuerte retracción al ser talada, y en la actualidad, se han sumado amenazas como la modificación del ambiente por los efectos del cambio climático y la aparición de enfermedades emergentes. Una situación similar sucede con el Ciprés de la cordillera (Austrocedrus chilensis), otra especie de alto valor de los bosques patagónicos.

Ante este escenario la Dra. María Laura Vélez, la investigadora del área de Fitopatología y Microbiología Aplicada del CIEFAP, quien trabaja desde hace 5 años en colaboración con el equipo que lidera la Dra. Paloma Moncalean, del instituto Neiker de España, especialista en técnicas de micropropagación de coníferas, fue contactada por el equipo de profesionales del Parque Nacional para abordar problemas sanitarios y ampliar estrategias para la conservación de especies nativas. 

Investigación para la conservación

“Cuando surge esta demanda pensamos en que podríamos generar un gran aporte.  Transferir nuestros conocimientos adquiridos y profundizar aquellos que permitan poner a  prueba técnicas de micropropagación vegetativa para el alerce y el ciprés de la cordillera, especies de alto valor del bosque patagónico. Esta es la primera vez que esta técnica  se aplica en coníferas nativas de Patagonia”, explica Vélez, quien agrega que en el proyecto de investigación ya se tienen resultados positivos. 

Por su parte, la Ing. Yohana Mutio, quien lleva adelante su tesis de doctorado cofinanciada entre  el CONICET y la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Provincia del Chubut, destaca que, junto con la Dra. Vélez, han desarrollado protocolos de propagación con el objetivo de conservar el recurso genético de una de las especies más antiguas del mundo, a fin de multiplicarla dada su gran importancia tanto para la provincia del Chubut como a nivel global.

La micropropagación clonal permite obtener un gran número de individuos de calidad uniforme genéticamente idénticas a partir de un genotipo seleccionado, utilizando el cultivo in vitro de tejidos provenientes de la planta madre.

Dado que esta especie se encuentra en sitios de difícil acceso y que no se puede recolectar poco material al tratarse de una especie protegida, el equipo de CIEFAP optó por aplicar la técnica de organogénesis en esta especie. 

“Utilizamos como material de partida el embrión contenido en la semilla madura, el que es incubado en medios de cultivo enriquecido con nutrientes y hormonas necesarias para inducir los brotes y la parte área de la planta. Luego los brotes se multiplican en otros medios, se dividen y se induce la formación de la raíz, para ser trasplantadas a macetas y aclimatadas en el vivero ”, explica la Dra. Vélez.  

La investigadora resalta que a partir de un embrión se obtienen varias plantas con el mismo conjunto de genes e información genética de esa semilla proveniente del alerce seleccionado. 

“Lo que nosotros buscamos es reproducir individuos que seleccionamos de la naturaleza tratando de preservar sus características. La variabilidad genética no se pierde del todo porque lo hacemos a partir de semillas y si bien conocemos la procedencia del individuo materno en este caso, no conocemos la del individuo paterno. Entonces eso es lo que  permite que la variabilidad no se pierda por completo” explica Mutio.

La especialista agrega que las especies nativas con las que trabajan les han planteado un gran desafío porque durante los ensayos identificaron que la viabilidad de las semillas (tejido con el que trabajan) es muy baja, especialmente para el caso del alerce en el que sólo 2 de cada 10 semillas son viables.

Luego de la fase de  desarrollo in vitro las investigadoras trabajan de manera articulada con el equipo del área de Ecología de Ecosistemas Terrestres, quienes colaboran en ajustar la técnica para la fase de transición de la cámara de cultivo, al invernadero del Vivero Experimental  de Especies Nativas del CIEFAP, y luego al exterior.

Redacción: Carla Nowak y Federico Lagos (Área de Comunicación CIEFAP)

Fotos: Yoana Mutio, Nehuen Izquierdo, área de comunicación CIEFAP

Investigadores del CIEFAP desarrollan un jugo funcional a base de calafate fermentado, destacando sus propiedades antioxidantes y su potencial para inhibir enzimas relacionadas con el síndrome metabólico. Este avance promete responder a la creciente demanda de alimentos saludables y mínimamente procesados.

En los laboratorios del Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP), la bióloga y becaria CONICET cofinanciada por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de Chubut, Brenda Sede Lucena, ha publicado su primer artículo científico, generando un gran aporte para la alimentación saludable. El equipo de investigación ha logrado identificar bacterias que permiten producir una bebida funcional con propiedades antioxidantes a base de calafate, enriquecida con bacterias autóctonas, innovando en alimentos saludables y promoviendo el desarrollo regional.

El calafate (Berberis microphylla), un arbusto nativo y endémico de la Patagonia, es conocido por su alto contenido de compuestos fenólicos, que le otorgan propiedades antioxidantes superiores incluso a las de los arándanos. La información producida por Lucena y su equipo interinstitucional, que estudia cómo aumentar las propiedades del calafate a través de bacterias, se detalla en su primer artículo científico publicado en la revista Plant Foods for Human Nutrition, titulado "Nutracéuticos a base de calafate fermentado con alta capacidad antioxidante".

La investigadora oriunda de Ingeniero Jacobacci, Río Negro, estudió biología en la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco y, desde hace 4 años, forma parte del equipo de investigadores del Área de Fitopatología y Microbiología Aplicada del CIEFAP. Desarrolla su trabajo sobre fermentación del calafate con la guía de su directora, la Dra. Micaela Pescuma, y la colaboración de la Dra. Julieta Burini y la Dra. Clara Bruzone del IPATEC (CONICET-UNCo), con el apoyo de otras instituciones como el CERELA (Centro de Referencia para Lactobacilos).

“Lo que buscamos es hacer un súper jugo con un recurso autóctono como el calafate, que tiene muchísimos antioxidantes. El fruto, por sí solo, tiene principalmente una alta concentración de compuestos fenólicos que le dan este poder antioxidante y, además, tiene propiedades antiinflamatorias, vasodilatadoras y actividad inhibidora de enzimas relacionadas con el síndrome metabólico, que incluye enfermedades como la diabetes y la obesidad; ayuda mucho a la salud”, describe la investigadora patagónica.

Y agrega: “Lo que buscamos es que, a través de las bacterias, los compuestos fenólicos estén más disponibles al momento de consumir el jugo, porque cuando consumimos el fruto solo, el organismo tarda un poco más en asimilarlo. Las bacterias, en cambio, rompen esos compuestos en moléculas más simples y los podemos asimilar más fácilmente”.

La investigadora relata que durante estos años de investigación identificaron cepas autóctonas del fruto, porque, si bien las bacterias lácticas se usan mucho en la industria alimentaria, lo que buscaban era usar bacterias autóctonas para que pudieran crecer más fácilmente.

“Hicimos pruebas de actividad antioxidante y de inhibición de enzimas relacionadas con el síndrome metabólico, que incluye enfermedades como la diabetes y la obesidad, y tuvimos resultados favorables con todas las cepas, pero nos quedamos con una sola, que fue la que mejor resultado dio en todos los ensayos. Con esa cepa es con la que vamos a seguir trabajando para lograr el alimento funcional que buscamos”, comenta.

En el video disponible en nuestras plataformas, Brenda detalla los avances de su investigación y el impacto que podría tener en la industria alimentaria y la salud pública. Te invitamos a conocer más sobre este importante proyecto y su potencial para transformar la percepción y el uso de recursos locales.

Accedé a la publicación completa y conocé todos los detalles del artículo publicado en el siguiente enlace: LINK 

Redacción: Carla Nowak y Federico Lagos (Área de Comunicación CIEFAP)

Fotos: Brensa Lucena, Area de comunicación CIEFAP

 El Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP) ha sido distinguido con el financiamiento de la Fundación Williams, en el marco del programa Fondos Complementarios para la Investigación con Impacto en el Territorio Argentino 2024. 

El proyecto titulado "Enfoques Ómicos para el Estudio del Endobioma y los Patógenos Fúngicos en Bosques de Nothofagus pumilio: Hacia una Gestión Forestal Basada en Una Sola Salud" fue seleccionado entre 97 propuestas de un total de 1.239, destacándose por su innovación y su potencial impacto en la gestión de los bosques patagónicos.

La temática, liderada por las doctoras Belén Pildain y Lucía Molina, aborda la problemática del decaimiento de lenga (Nothofagus pumilio), una de las especies forestales más representativas de la Patagonia. Las investigadoras buscan comprender cómo factores como el cambio climático, las interacciones fúngicas y los insectos generadores de galerías en su madera, afectan la salud de estos bosques mediante el uso de tecnologías de secuenciación de ADN de última generación.

“Estamos enfocándonos en detectar directamente desde el árbol los patógenos y organismos asociados a estas enfermedades mediante tecnologías avanzadas de secuenciación. Esto nos permitirá describir nuevas especies y entender mejor las enfermedades complejas que afectan a los bosques templados del sur”, explicó la Dra. Pildaín.

En el Parque Nacional Los Alerces, el Cerro La Torta y el Lago Baggilt serán los principales escenarios donde se llevarán a cabo las actividades de campo. La elección de estos sitios responde a la necesidad de estudiar zonas de difícil acceso que albergan ecosistemas poco explorados, especialmente en áreas de alta montaña dominadas por la lenga.

Este proyecto es la continuación de más de ocho años de trabajo iniciado durante el doctorado, seguido por una beca postdoctoral y una beca Fulbright-CFI, que le permitió a la Dra. Lucía Molina viajar a Estados Unidos para desarrollar nuevas tecnologías de secuenciación de ADN. Durante este proceso, se recopilaron datos avanzados que ahora se integran en el proyecto actual, consolidando años de investigación sobre los problemas sanitarios que afectan a los bosques de lenga en la Patagonia.

Una de las metas clave del proyecto es la secuenciación del genoma del patógeno Arambarria cognata, descrito por investigadores del CIEFAP. Este hongo, de carácter polífago, ataca diversas especies, incluyendo lenga, vides, entre otras especies. La secuenciación del genoma permitirá identificar los genes asociados a su capacidad patogénica, proporcionando información clave para entender su agresividad y diferenciación frente a otros patógenos más específicos.

Además, el proyecto busca analizar las comunidades fúngicas presentes en las galerías de insectos que perforan la madera de lengas vivas en distintos estados de salud. Estos estudios no solo aportan conocimientos sobre la dinámica sanitaria de los bosques, sino también herramientas fundamentales para el desarrollo de estrategias de control y manejo de los patógenos que afectan a los ecosistemas forestales.

La Dra. Molina destacó la importancia de este análisis: “Secuenciar su genoma nos dará herramientas para entender los genes responsables de su patogenicidad y desarrollar estrategias de manejo para proteger los bosques” .

Impacto en el territorio argentino

La Fundación Williams, centra su apoyo en personas y organizaciones dedicadas profesionalmente a la ciencia y la cultura. En el ámbito científico, promueve la creación y el intercambio de conocimiento generado dentro del sistema científico institucionalizado de Argentina, con prioridad en las ciencias básicas, las ciencias naturales y las ciencias de la vida. 

La entidad que financia el proyecto, valoró especialmente su enfoque territorial y su capacidad para generar conocimiento aplicable a la gestión forestal en Argentina. La propuesta refuerza el compromiso del CIEFAP con la preservación de los ecosistemas patagónicos y el avance científico en la región.

Este logro es resultado de más de ocho años de trabajo continuo y colaboración interdisciplinaria, lo que reafirma al CIEFAP como una institución clave en la investigación forestal y la conservación de los recursos naturales en el país.

Redacción: Carla Nowak y Federico Lagos (Área de Comunicación CIEFAP)

Fotos: Andrés de Errasti, Lucia Molina, área de comunicación CIEFAP

El próximo 12 de diciembre se llevará adelante en Esquel una charla gratuita y abierta a la comunidad sobre consideraciones para planificar huertos truferos.
La actividad organizada por el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP), proyecto INTACT, y Ciencia y Tecnología del Ministerio de Modernización del Gobierno de Río, está dirigida a emprendedores, productores y todas aquellas personas interesadas en aprender sobre truficultura y su proyección productiva.
La charla busca brindar información y ampliar conocimientos a los participantes sobre criterios de selección de predios, para la compra de plantas trufadas y el funcionamiento del mercado de la trufa.

Destacadas expositoras
Las oradoras serán las Doctoras Domizia Donnini, Investigadora Universitaria, del Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Ambientales, Universidad de Perugia, Italia; María Belén Pildain y Carolina Barroetaveña, ambas científicas de CIEFAP, CONICET y de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco.
Cabe señalar que la Doctora Donnini fue capacitadora del Taller Internacional de Truficultura que brindó CIEFAP a principios de este año. Ella es profesora asistente en el Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Ambientales de la Universidad de Perugia (Italia). Posee una trayectoria de 30 años en vinculación a la truficultura; se destaca su experiencia en la identificación de trufas y ectomicorrizas mediante herramientas morfológicas, evaluación y certificación de plantas de trufa producidas en varios de los viveros italianos más importantes. También, en cultivo de trufa, gracias al involucramiento en diferentes proyectos experimentales destinados a gestionar plantaciones de trufa y sitios naturales de trufa.
Asimismo, desde CIEFAP se destaca que su vinculación y participación es posible gracias al financiamiento y apoyo del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea, en virtud del acuerdo de subvención Marie Sklodowska-Curie nº 101007623 (INTACT).

Gratuita con pre-inscripción
La actividad es gratuita pero con inscripción previa y se concretará el jueves 12 de diciembre desde las 17 y hasta las 20 horas.
Para participar los interesados deben inscribirse a través del enlace: https://forms.gle/wZFyzbWKt82R7zbk6 , con fecha de cierre el 10 del corriente. Una vez inscriptos los interesados recibirán el enlace para participar desde la plataforma Google Meet.
Bajo la modalidad híbrida, la instancia presencial será en el Parque Científico Tecnológico Agroforestal del CIEFAP, ubicado en Ruta 259 km.17,5, Calle Freeman y Colonos Galeses - de Esquel.