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BIOACTIVIDAD DE EXTRACTOS DE POLISACÁRIDOS DE HONGOS DEGRADADORES DE LA MADERA DE PATAGONIA: PROPIEDADES ANTIOXIDANTES, INMUNOMODULATORIAS Y ANTICANCERÍGENAS- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA "SAN JUAN BOSCO" (UNP)

Accesos: 62

Grupos de investigación:
Estado:
En progreso
Dirección del proyecto:
María Laura Vélez; Kuhar Francisco
Integrantes:
María Laura Vélez; Kuhar Francisco; Mariano Damián Aquino; Leonardo Enzo Taccari; Ana Laura Gallo
Fecha de inicio:
2021-09-14
Fecha de finalización:
2021-09-14

Descripción:

Los hongos degradadores de la madera han sido tradicionalmente usados por culturas asiáticas por sus efectos beneficiosos sobre la salud humana. Actualmente, con los avances tecnológicos y científicos, se han logrado aislar, purificar y caracterizar diversos metabolitos secundarios de estos hongos, como por ejemplo los polisacáridos. Se ha visto que estos compuestos poseen actividad antioxidante, inmunomoduladora y anticancerígena, entre otras, y ciertos polisacáridos han seguido los protocolos de pruebas clínicas intensivas para ser utilizados en patologías humanas. En los bosques andino-patagónicos existen especies endémicas pertenecientes a géneros de hongos que han sido estudiados en cuanto a sus propiedades medicinales, como ser Phellinus, Inonotus, Laetiporus y Ganoderma. Este proyecto pretende estudiar las propiedades citotóxicas y/o anticancerígenas, evaluar la actividad antioxidante y caracterizar la respuesta inmune inducida por extractos de polisacáridos de los hongos nativos I. crustosus, L. portentosus, Ph. andinopatagonicus, y G. australe, que aunque no es una especie endémica de la Patagonia, ha sido muy poco estudiada. El proyecto se enmarca dentro de una nueva línea en el grupo de trabajo que tiene como objetivo general identificar compuestos bioactivos presentes en hongos endémicos de los bosques patagónicos con potencialidad para ser utilizados como suplementos dietarios o fármacos por su acción beneficiosa para la salud.

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