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Comenzó el Congreso Internacional Iwemm 11 sobre Hongos Comestibles y Bosques

El Congreso Internacional Iwemm 11, organizado por el CIEFAP y enfocado en hongos comestibles asociados a los bosques, ha dado inicio en el Centro Cultural Melipal. La inauguración oficial contó con la participación destacada del Director Ejecutivo de CIEFAP, Hernan Colomb, las Dras. Carolina Barroetaveña y Belén Pildain del comité organizador, y Alexis Guerin Laguette del comité científico Internacional, junto con funcionarios locales.

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El Dr. Jesús Pérez Moreno abrió el congreso con la presentación "Hongos globales, multiculturalidad, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible". Durante la tarde, se abordaron temas como "Biodiversidad, Evolución, Taxonomía y distribución, Genética y genómica" y "Ecología y fisiología".

 

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Además de las conferencias científicas, se destinó un espacio para productores y artesanos que exhibirán sus productos diariamente de 12 a 15 hs. El programa incluye exposición y discusión de trabajos científicos, así como dos viajes de campo para observar la diversidad de especies de hongos, truferas jóvenes, restaurantes locales de micogastronomía y rutas micoturísticas en la Patagonia.

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Este evento sin precedentes en Sudamérica reúne a expertos de España, México, Chile, Guatemala, Italia, Argentina, Reino Unido, Estados Unidos, Hungría, Nueva Zelanda, Francia, Etiopía e Israel. Proporciona una plataforma para la colaboración e intercambio de conocimientos, explorando las últimas investigaciones en la ciencia de los hongos comestibles y fortaleciendo vínculos para el desarrollo regional y la promoción de la sostenibilidad forestal en la región patagónica.

Hongos comestibles patagónicos son incorporados al Código Alimentario Argentino

CIEFAP junto a las cinco provincias patagónicas y organismos nacionales asociados, en el marco del proyecto específico de Bioeconomía Regional COFECyT MINCYT, gestionado desde la plataforma Científico Tecnológica Patagonia Fungi, lograron incorporar 21 especies de hongos comestibles al Código Alimentario Argentino (CAA).

CIEFAP en Río Negro brinda capacitación sobre Recolección de Hongos Comestibles

El Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico CIEFAP iniciará desde su nueva Delegación en el Bolsón, Río Negro una serie de charlas y capacitaciones abiertos a la comunidad en la Comarca Andina.

La primera charla abierta a la comunidad estará a cargo de Dr. Maximiliano Rugolo, investigador del área de Fitopatología y Microbiología aplicada del Centro de investigación Patagónico,  y se realizará el  próximo 7 de mayo a las 15 hs en Galería de los Pioneros, 1° piso aula digital.

El curso sobre recolección de hongos impulsado por la Subsecretaría de Recursos Forestales dependiente del Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de la provincia de Río Negro, a la Secretaría de Producción de la Municipalidad de El Bolsón y el Centro de Investigación patagónico estará a cargo del  micólogo especialista en producción de hongos comestibles y adapatógenos.

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Durante la jornada se profundizará sobre conceptos tales como variedades de Hongos en bosque nativo y plantaciones,  principales características y diferencia, orientaciones para recolectar, cuidados,  fechas de aparición/recolección de las principales especies de hongos comestibles de la zona y formas de consumo, así como métodos para su conservación

Esta actividad abierta y gratuita requiere de inscripción previa, que podrá realizarse desde el lunes 22 de abril hasta el 6 de mayo en la oficina de Producción y Empleo de la ciudad de El Bolsón ubicada en Galería los Pioneros, local 4.E

EL CIEFAP

El Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico es un organismo autárquico interjurisdiccional de investigación, innovación y desarrollo tecnológico, cuyo objetivo es contribuir al desarrollo sostenible de la región patagónica poniendo en valor el potencial de su capital humano y sus recursos naturales renovables  en general y en particular los vinculados a los sistemas boscosos y tierras de aptitud forestal.

Aborda temas relacionados a la planificación territorial, la conservación, manejo integral de bosques, innovación en la diversificación de la producción forestal y agroforestal, aumento de valor agregado local e industrialización y monitoreo de los recursos naturales en el ámbito de toda la eco-región patagónica.

Como Centro de investigación y desarrollo tecnológico valora y fortalece la vinculación con los diferentes sectores productivos y de servicios, los cuales permiten dinamizar y acrecentar nuestra capacidad de respuesta y propuesta de valor.

El CIEFAP  Cuenta desempeña sus acciones en toda la región patagónica y cuenta con delegaciones en Neuquén - San Martín de los Andes (en gestión de apertura),  Río Negro - San Carlos de Bariloche y El Bolsón , Chubut - Esquel - Parque Científico Tecnológico Agroforestal, Santa Cruz - Los Antiguos y El Chaltén (en gestión de apertura) y Tierra del Fuego - A. e I.A.S - Tolhuin.

Bayas Patagónicas: Valorización de frutos nativos con propiedades alimenticias y medicinales

La Plataforma Científico Tecnológica “Bayas Patagónicas” inicia sus acciones basada en una sólida interacción interinstitucional contribuyendo desde la ciencia y la tecnología al desarrollo y competitividad del sector productivo de la región a través del aprovechamiento sostenible de los frutos nativos patagónicos, un recurso natural de alto valor nutricional y medicinal. 

CIEFAP organiza congreso internacional sobre hongos comestibles

Congreso Internacional IWEMM 11

Esquel, se prepara para ser anfitriona del Congreso Internacional IWEMM11 sobre Hongos Silvestres Ectomicorrícicos Comestibles (IWEMM) asociados a los bosques, que se llevará a cabo del 22 al 26 de abril en el Centro Cultural Melipal. Este evento, que se realiza por primera vez en Sudamérica, reunirá a expertos de España, México, Chile, Guatemala, Italia, Argentina, Reino Unido, Estados Unidos, Hungría, Nueva Zelanda, Francia, Etiopía e Israel entre otros.

Patagonia referente de Hongos Comestibles

 

El Congreso abordará diversas disciplinas como diversidad, economía, ecología, biotecnología, micosilvicultura de hongos silvestres comestibles  , y cultivo de trufas. Esquel fue seleccionada como sede debido a la relevancia de su ecosistema en la investigación y desarrollo local vinculado a los hongos comestibles, que son parte del bosque nativo, praderas y plantaciones forestales de Patagonia.. 

El evento proporcionará una plataforma para la colaboración y el intercambio de conocimientos entre los participantes, quienes explorarán las últimas investigaciones en la ciencia de los hongos comestibles. Además, el congreso fortalecerá vínculos para el desarrollo regional, promoviendo el uso integral y sostenible de los bosques patagónicos y sus plantaciones forestales.

El programa incluirá la exposición y discusión de trabajos científicos, así como dos viajes de campo para observar la diversidad de especies de hongos comestibles silvestres de la región, truferas jóvenes, restaurantes locales de micogastronomía y sendas micoturísticas de la Patagonia.

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Desarrollo de la micogastronomía y el micoturismo

El Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP) organizador de este congreso logró, junto a las cinco provincias patagónicas y organismos nacionales, incorporar más de 30 especies de hongos silvestres comestibles presentes en bosques nativos y cultivados de la Patagonia, al código alimentario nacional, enriqueciendo la oferta de productos alimenticios y saludables de la región.

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En el ámbito de la micogastronomía, los hongos comestibles, reconocidos por su valor gourmet, saludables, nutritivos y versátiles, contribuyen a la identidad gastronómica patagónica. Además, el micoturismo se presenta como una propuesta novedosa, combinando senderismo, interpretación ambiental, reconocimiento fotográfico y recolección de fructificaciones para degustación. Esta oferta turística innovadora promete una experiencia única que conjuga naturaleza, recreación, deporte y gastronomía durante los meses de temporada baja en la Patagonia.

 

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Se suma a la agenda del congreso una jornada en la que investigadores, productores, innovadores  e inversores conversarán sobre el estado actual del cultivo y manejo de las trufas, especie de alto valor de mercado y su aptitud para ser cultivados en huertos forestales.

Organización

La organización de este evento con relevancia internacional, está a cargo del CIEFAP, con la coordinación de las Dras. Carolina Barroetaveña  y María Belén Pildain y el trabajo del Área de Fitopatología y Microbiología Aplicada. Además el IWEMM11 cuenta con el apoyo del CONICET, Universidad Nacional del Comahue, Agencia I+D+I, Universidad San Juan Bosco, Gobierno de la Provincia de Chubut, Gobierno de Rio Negro a traves de la Agencia INNOVA, Gobierno de Neuquén , Administración de Parques Nacionales, Municipalidad de Esquel y de Trevelin, la organizacipon SPUN, las empresas Myco Tree, Robin pépinieres y Trufas la Esperanza, y del Proyecto programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención Marie Skłodowska-Curie nº 101007623 (INTACT).

Presentación de los resultados finales del mapa para el cultivo de trufa negra

Se trata de la presentación del mapa de aptitud para el cultivo de trufa negra en Chubut.